FUYU -V2
FUYU V2 – Goutez l’Umami !
Cette Bière d’hiver une bière ambrée audacieuse, brassée en collab avec brasserie UMAMI et Brasserie CRAWL.
Brassé avec du shoyu de mojette et du miel de sarrasin, l’umami apporte de la profondeur et de la gourmandise. Elle est parfaite pour réchauffer vos soirées hivernales.
Au nez, on retrouve les marqueurs de la bière ambrée avec un touche subtile de miel.
En bouche, on a de la rondeur et une profondeur apportée par le shoyu. La finale est longue en bouche sur des saveurs maltées.
Caractéristiques :
Couleur Ambrée brûlée : 25 EBC
Amertume douce : 20 IBU
Alcool : 5.5% alc/vol
Recette
Eau, Malts d’orge, Malt de blé, shoyu de mojette (mojette, eau koji), miel
Houblons
Levure
Pour une dégustation parfaite
Dégustez la entre 5 et 7°C
Utilisez un verre Teku / Inao pour concentrer les arômes
Accords Bière et Mets :
Cette Ambrée sera parfaite avec les accords suivants :
Elle pourra se déguster avec :
- Un crémeux céleri gorgonzola
- Un dahl de lentilles
- Un velouté de champignons
- Un poulet basquaise
- Un parmentier de canard
Accords Bière et Musique
Pour une soirée Sympa
Pour une après-midi Chill